¿Cuál es la última recomendación
de consumo de azúcar según la OMS y FAO?
Según la OMS y la FAO en el 2015 lo que se recomienda en cuanto a la ingesta de azúcar es consumir pocos productos que contengan azúcar,
por esto se sugiere que tanto para niños y adultos el consumo de azúcar
represente menos del 10 % de la ingesta calórica, pero como recomendación condicional
se sugiere menos del 5% de la ingesta calórica total, esto es equivalente a 25
g diarios(6 cucharadas pequeñas). Dentro de los azúcares que entran en esta
categoría se encuentran los monosacáridos como la glucosa y la fructuosa y los
disacárido que son la sacarosa o el azúcar de mesa.
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